Het is onze opdracht ’*Extra Olijfolie van Eerste Persing van het Domein (de Quinta) » van hoge kwaliteit te produceren. We doen dit zoveel mogelijk op biologische wijze en we brengen de olijfolie zo rechtstreeks mogelijk van Vale de Arca bij de gebruiker (Farm-to-Table). Op die manier dragen we bij tot een gezondere levenswijze van onze klanten.
We zullen altijd voor een biologische productiewijze kiezen als deze de hoogstaande kwaliteit van onze olijfolie niet in het gedrang brengt. We volgen van nabij de voorschriften voor de biologische productie om die in ons productieproces te kunnen introduceren.
